米糠中多糖、小分子肽的提取及高值化利用

技术简介： 米糠中多糖、小分子肽的提取及高值化利用本项目以米糠为原料，通过现代有效成分提取、制备与纯化技术生产米糠小分子肽和米糠多糖。项目产品性能优越，有效成分含量高，米糠小分子肽纯度... 查看详细 >

纳米级膳食纤维研究及应用

技术简介： 纳米级膳食纤维研究及应用本项目豆渣为原料，采用超微粉碎等现代食品高新技术对大豆纤维进行处理，生产得到纳米级高活性膳食纤维产品。纳米纤维颗粒粒度可达纳米级，95%纤维... 查看详细 >

应用生物技术和高新食品加工技术对豆渣进行高值化综合利用的研究与开发

技术简介： 应用生物技术和高新食品加工技术对豆渣进行高值化综合利用的研究与开发本项目研究是以豆渣为原料，采用生物技术、超高压技术等现代食品加工技术对豆渣进行高值化转化，制备高纯度大豆多... 查看详细 >

油菜花粉有效成分（黄酮、多糖) 提取及综合利用

技术简介： 油菜花粉有效成分（黄酮、多糖)提取及综合利用本项目以油菜花粉为原料，采用多种高新食品加工技术提取纯化油菜花粉黄酮、多糖，最后通过干燥生产到油菜花粉黄酮、多糖产品。项目生产的... 查看详细 >

植物蛋白结构功能的改性研究及产品开发

技术简介： 植物蛋白结构功能的改性研究及产品开发本项目以大豆蛋白、花生蛋白、大米蛋白等植物蛋白为原料，采用动态超高压微射流技术与生物技术对蛋白进行协同改性，开发出一系列具有强乳化性、强... 查看详细 >

一种花、果、蔬汁奶豆腐的制备方法

技术简介： 本发明公开了一种花、果、蔬汁奶豆腐的制备方法。花、果、蔬汁奶豆腐的制备方法包括以下步骤：1）？采用新鲜乳液进行自然发酵；2）将所得的发酵乳液进行调节调配疏理处理；3... 查看详细 >

一种降血压菜籽肽及其制备方法和应用

技术简介： 本发明提供一种降血压菜籽肽及其制备方法和应用。所述制备降血压菜籽肽的方法采用蛋白酶水解菜籽蛋白水溶液，然后精制获得降血压菜籽肽。本发明制备降血压菜籽肽方法与现有... 查看详细 >

一种自动送餐车

技术简介： 本实用新型公开了一种自动送餐车，能够实现指定位置的自动送餐。该自动送餐车包括：车体、餐盒、托盘伸缩机构、底盘、电源开关、收回按钮、取餐按钮、控制面板、托盘、餐盒旋转机构、红外传感器…… 查看详细 >

一种微量热法结合免疫活性评价实验确定高免疫活性大豆肽的制备方法

技术简介： 本发明公开了一种微量热法结合免疫活性评价实验确定高免疫活性大豆肽的制备方法，属于大豆深加工技术领域。是采用微量热法根据酶解反应的米凯利斯常数比较得到制备高免疫活性大豆肽最适蛋白酶为…… 查看详细 >

一种超高压改性提高鸡蛋蛋白起泡性的方法

技术简介： 本发明是涉及食品工业中蛋品加工领域的一种超高压改性提高鸡蛋蛋白起泡性的方法，首先是将鸡蛋蛋白按规格装入包装袋内，然后放入超高压处理设备中，调节压力范围为300～400MPA，处理时间为5～15…… 查看详细 >

一种面食自动加工机

技术简介： 本发明公开了一种面食自动加工机，属于食品加工机械。它包括底座，安装在底座上的电机、成品面改型器、轧面机、叠面器及切刀器。成品面改型器内设有螺旋杆，该螺旋杆由电机带动，设置在成品面改…… 查看详细 >

一种能够显示内填材料吸附率、饱和度的烟嘴

技术简介： 摘要：本实用新型公开了一种能够显示内填材料吸附率、饱和度的烟嘴，包括烟嘴容器，烟嘴容器一端为吸烟口，烟嘴容器另一端为透明的香烟接口，香烟接口内填充有内填材料，内填材料靠近香烟接口的…… 查看详细 >